現(xiàn)在不少人都選擇喝中藥來調(diào)理身體，只是中藥通常需要自己在家熬制。熬中藥之前首先要選擇好熬藥的器皿，再就是要對中藥進(jìn)行浸泡，做好這些之后開始加水煎煮，這期間一定要掌握煎煮的時間。
人在生病的時候往往需要及時的用藥治療，而很多人都選擇了吃中藥。中藥對身體的副作用小，而且調(diào)理的效果很好，只不過吃起來有些麻煩，往往需要自己進(jìn)行熬制。要想讓中藥發(fā)揮出最大的功效，就得掌握著重要的方法，那么在家怎么熬中藥？
1、選好熬藥的器皿 熬中藥不是做菜，用什么鍋都行，在熬制之前一定要先選好熬藥的器皿，一般來說最適合熬中藥的就是砂鍋和砂罐，因?yàn)檫@類器皿具有非常穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，不會與藥物的成分發(fā)生反應(yīng)，而且導(dǎo)熱均勻，保暖性很好。如果實(shí)在找不到砂鍋，也可以用白色的搪瓷器皿或者不銹鋼鍋，但是不能用鐵、銅、鋁等金屬的器皿，以免與藥液當(dāng)中的中藥成分發(fā)生反應(yīng)，降低療效或者產(chǎn)生副作用?！ ?、浸泡中藥 中藥材在煎煮之前需要先進(jìn)行浸泡，這樣可以讓有效的成分更容易浸出。銅的中藥材浸泡的時間也是不一樣的，如果是以花、葉、莖類為主的藥材，浸泡的時間一般就是15分鐘，如果是以根莖、種子、果實(shí)等為主的中藥材，浸泡的時間一般都是半個小時。 3、加水煎煮 中藥泡好之后放在砂鍋當(dāng)中，加上無污染的自來水，水量一般超過藥物表面3~5厘米即可。煎煮的時候遵循的是先武火后文火的原則，也就是說先用大火煮沸，等到水沸騰了之后再改用文火，使其一直保持微沸的狀態(tài)，這樣可以減少水分的蒸發(fā)?！ ?/p>
4、掌握煎煮的時間 煎煮中藥時一定要注意掌握時間，一般都是從沸騰后開始計算，如果是解表類的藥物，頭煎的時間是10~15分鐘，二煎的時間是10分鐘；如果是滋補(bǔ)類的中藥，頭煎的時間是30~40分鐘，二煎的時間是25~30分鐘。中藥煎煮的次數(shù)一般就是2~3次，煎煮后要及時的濾出煎液，然后把每一次的煎液混合后分次服用。
