膽固醇一般是指總膽固醇。通常情況下，一天吃一個蛋黃通常不會導(dǎo)致總膽固醇高。
總膽固醇是細(xì)胞膜的主要成分，血液中的總膽固醇濃度可以用來判斷心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險。一般人的總膽固醇在5.18mmol/L以下比較正常，超過6.22mmol/L就屬于總膽固醇高，可能和精神緊張、飲酒、甲狀腺功能減退癥、糖尿病等情況有關(guān)，具體表現(xiàn)為頭痛、疲勞、肥胖、皮膚病等癥狀。蛋黃是一種總膽固醇高的食物，一天吃一個蛋黃一般不會導(dǎo)致總膽固醇明顯變高，能夠補(bǔ)充營養(yǎng)。但如果每天雞蛋吃得過多，同時還食用了大量其他總膽固醇高的食物，如魷魚、帶魚、動物內(nèi)臟等，就有可能導(dǎo)致總膽固醇升高的情況，因此需要注意合理飲食。
如果身體出現(xiàn)不適癥狀，建議及時前往醫(yī)院就診，再對癥處理。
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