酸棗仁致癌的說法缺乏科學(xué)依據(jù)。目前沒有權(quán)威研究證實(shí)酸棗仁具有致癌性，適量食用是安全的。
酸棗仁是傳統(tǒng)中藥材，具有安神、養(yǎng)心等功效，常用于改善失眠、心悸等癥狀。其安全性在長期臨床應(yīng)用中得到驗(yàn)證，中國藥典及食品安全標(biāo)準(zhǔn)均未將其列為致癌物?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究顯示，酸棗仁主要含皂苷類、黃酮類等活性成分，這些成分未顯示基因毒性或致癌風(fēng)險(xiǎn)。
關(guān)于致癌謠言的來源：
部分網(wǎng)絡(luò)信息可能混淆了酸棗仁與某些含有致癌物質(zhì)植物的區(qū)別。需注意區(qū)分個(gè)別案例中因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致霉變的酸棗仁，霉變可能產(chǎn)生黃曲霉毒素等致癌物，但這屬于食品儲(chǔ)存問題而非酸棗仁本身特性。選購時(shí)應(yīng)通過正規(guī)渠道購買干燥、無霉斑的產(chǎn)品。
日常食用酸棗仁建議以傳統(tǒng)用法為主，如煎湯或研末服用，成人每日用量不超過10克為宜。特殊人群如孕婦、過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。保持飲食多樣性，避免長期單一攝入某種食材。若存在腫瘤病史或正在接受放化療，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。搭配適度運(yùn)動(dòng)及規(guī)律作息，更有助于發(fā)揮其安神功效。
