花生不能直接降低血糖，但適量食用對(duì)血糖控制有一定輔助作用。
花生屬于低升糖指數(shù)食物，其富含的不飽和脂肪酸和膳食纖維能延緩碳水化合物吸收速度，避免餐后血糖劇烈波動(dòng)?；ㄉ械逆V元素參與葡萄糖代謝過程，精氨酸有助于改善胰島素敏感性。每餐建議控制在15-20克帶殼花生，相當(dāng)于一小把的量，需計(jì)入每日總熱量攝入。
選擇原味花生避免糖漬或鹽焗加工產(chǎn)品，搭配全谷物食物食用效果更佳。胃腸功能較弱者需注意花生可能引發(fā)脹氣，膽囊疾病患者應(yīng)控制攝入量。血糖異常人群仍需以規(guī)范治療為主，定期監(jiān)測血糖變化。
保持血糖穩(wěn)定需綜合管理飲食結(jié)構(gòu)，建議每日攝入300-500克非淀粉類蔬菜，200-350克低糖水果。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等。烹飪方式優(yōu)先選擇蒸煮燉拌，避免煎炸。建立規(guī)律作息習(xí)慣，保證7-8小時(shí)睡眠。血糖監(jiān)測記錄應(yīng)包含空腹、餐前及餐后2小時(shí)數(shù)值，就診時(shí)攜帶完整監(jiān)測數(shù)據(jù)供醫(yī)生參考。
