皮膚過敏患者應(yīng)避免食用海鮮、辛辣刺激食物、高組胺食物、酒精及堅(jiān)果類食物。皮膚過敏可能與免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)有關(guān)，接觸過敏原后易引發(fā)瘙癢、紅腫等癥狀，飲食控制有助于減少過敏反應(yīng)發(fā)生概率。
一、海鮮
魚蝦蟹貝等海鮮含有異種蛋白，易誘發(fā)IgE介導(dǎo)的速發(fā)型過敏反應(yīng)。過敏體質(zhì)者食用后可能出現(xiàn)蕁麻疹、血管性水腫等表現(xiàn)。急性發(fā)作期需嚴(yán)格忌口，緩解期可嘗試少量食用低敏海產(chǎn)品如鱈魚，觀察是否出現(xiàn)不良反應(yīng)。
二、辛辣刺激食物
辣椒、芥末、咖喱等刺激性食物會(huì)促進(jìn)組胺釋放，加重皮膚瘙癢和炎癥反應(yīng)。這類食物還可能擴(kuò)張毛細(xì)血管，導(dǎo)致過敏部位紅腫加劇。烹飪時(shí)應(yīng)選擇清蒸、水煮等溫和方式，避免使用花椒、胡椒等香辛料。
三、高組胺食物
腌制食品、發(fā)酵豆制品、菠菜、番茄等富含組胺或促進(jìn)組胺釋放的食物可能誘發(fā)過敏癥狀。組胺會(huì)刺激神經(jīng)末梢引起瘙癢，同時(shí)增加血管通透性導(dǎo)致組織水腫。新鮮食材應(yīng)優(yōu)先選擇，避免食用存放過久的隔夜菜。
四、酒精
酒精會(huì)抑制肝臟分解組胺的能力，同時(shí)擴(kuò)張血管加重皮膚潮紅。啤酒、葡萄酒等發(fā)酵酒類還含有多酚類物質(zhì)，可能直接誘發(fā)過敏反應(yīng)。過敏發(fā)作期間應(yīng)完全戒酒，緩解期也需控制飲酒量。
五、堅(jiān)果類
花生、腰果等堅(jiān)果是常見致敏原，其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定不易被消化酶分解。過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)口腔黏膜腫脹、皮膚風(fēng)團(tuán)等表現(xiàn)。購買加工食品時(shí)需仔細(xì)查看成分表，避免攝入隱藏的堅(jiān)果成分。
皮膚過敏患者除注意飲食禁忌外，建議保持規(guī)律作息，避免過度清潔損傷皮膚屏障。日?？蛇x擇棉質(zhì)透氣衣物，洗澡水溫控制在37℃左右，沐浴后及時(shí)涂抹無刺激保濕霜。記錄飲食日記有助于識別個(gè)體過敏原，癥狀持續(xù)不緩解或出現(xiàn)呼吸困難等嚴(yán)重反應(yīng)時(shí)需立即就醫(yī)。適當(dāng)補(bǔ)充維生素C和鈣劑可能有助于減輕過敏反應(yīng)，但應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充。
