鐵觀音茶是很多喝茶愛好者喜歡的茶葉之一。鐵觀音茶色澤黛綠，形如珍珠，沖泡后湯色金黃、溢味鮮爽、香氣馥郁持久。平時(shí)沖泡飲用鐵觀音對(duì)身體有好處，具有軟化血管、美容養(yǎng)顏等功效。
功效作用
鐵觀音茶具有軟化血管、美容養(yǎng)顏等功效。
軟化血管:
鐵觀音茶葉含有豐富的茶多酚，這是一種天然活性成分，具有一定的軟化血管作用。
美容養(yǎng)顏:
鐵觀音茶葉中含有豐富的茶多酚，這一類多酚具有抗氧化性和生理活性。喝鐵觀音茶葉具有一定的延緩衰老的作用。
營養(yǎng)價(jià)值
鐵觀音茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分，其中有機(jī)化學(xué)成分主要包括茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、維生素、兒茶素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等，其中茶多酚、兒茶素、氨基酸的含量明顯高于其他茶類。
適宜人群
大部分人群。
一般人群:
鐵觀音茶含多種維生素，大多數(shù)人群都是可以飲用鐵觀音茶的。
禁忌人群
貧血者、胃潰瘍患者、失眠者不宜飲用鐵觀音茶。
貧血者:
因?yàn)殍F觀音茶葉中含有的鞣酸容易和鐵結(jié)合形成不易溶解的物質(zhì)，容易減少身體對(duì)于鐵的吸收，貧血患者本就需要大量補(bǔ)鐵，喝鐵觀音茶葉可能加重貧血病情。
胃潰瘍患者:
潰瘍性胃病患者飲用鐵觀音茶葉，會(huì)引起大量的胃酸分泌，從而刺激潰瘍面，很容易加重病情。
失眠者:
鐵觀音茶葉當(dāng)中含有咖啡因，對(duì)于人體有不錯(cuò)的提神效果，常失眠的人群如果喝鐵觀音，可能會(huì)加重失眠癥狀。
特殊人群
哺乳期婦女應(yīng)少喝鐵觀音，因?yàn)殍F觀音中含咖啡堿，經(jīng)循環(huán)后咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁，乳兒喝到后會(huì)影響睡眠。
建議一次沖泡6g左右。
不宜同用
喝鐵觀音茶的同時(shí)不宜喝咖啡或吃人參。
喝咖啡:
鐵觀音茶和咖啡都具有興奮大腦的作用，同時(shí)飲用可能出現(xiàn)亢奮的情況。
吃人參:
鐵觀音茶會(huì)減弱人參的補(bǔ)氣作用，應(yīng)避免合用。
食用方法
將適量的鐵觀音茶放入壺中，然后按1：30的比例倒入沸水，最后蓋上蓋子悶約5秒鐘左右即可。
溫馨提示
最好不要早晨空腹飲用鐵觀音茶葉，因?yàn)殍F觀音茶葉的成分較為濃郁，空腹飲用會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液的正常分泌，不利于消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適等癥狀，不利于人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)引發(fā)胃黏膜炎癥。
