骨質(zhì)疏松患者需避免高鹽食品、高糖飲料、過量咖啡因、酒精及草酸含量高的食物，這些可能加速鈣質(zhì)流失或影響吸收。
腌制食品、加工肉類等含鈉量高，鈉離子與鈣在腎臟排泄時存在競爭關(guān)系，過量攝入會導致尿鈣排出增加。每日鹽分攝入建議控制在5克以內(nèi)，可用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代。
碳酸飲料含磷酸鹽，與鈣結(jié)合形成不溶性化合物阻礙吸收。長期飲用可能降低骨密度，建議替換為牛奶、豆?jié){或低糖果蔬汁，同時增加富含維生素C的水果如橙子促進膠原合成。
每日超過3杯咖啡或濃茶會抑制腸道鈣吸收，咖啡因的利尿作用也加速鈣排泄。飲用時可添加牛奶緩沖，或選擇低咖啡因的綠茶、紅棗茶等替代。
乙醇直接抑制成骨細胞活性，干擾維生素D代謝。啤酒中的硅元素雖有益骨骼，但酒精危害更大。男性每日酒精攝入應低于25克，女性需減半，優(yōu)先選擇無酒精發(fā)酵飲品如康普茶。
菠菜、莧菜等蔬菜含草酸易與鈣結(jié)合成結(jié)石，建議焯水后食用以減少草酸含量。同時避免與豆腐等高鈣食物同餐，可間隔2小時分食確保鈣質(zhì)吸收。
骨質(zhì)疏松患者需建立長期飲食管理計劃，每日保證800-1000mg鈣攝入，優(yōu)選低脂乳制品、芝麻醬、蝦皮等食物。每周進行3次負重運動如快走、太極拳，陽光照射促進皮膚合成維生素D。定期骨密度檢測可動態(tài)評估干預效果，合并疼痛或骨折風險時需在醫(yī)生指導下使用阿侖膦酸鈉、唑來膦酸等抗骨吸收藥物。
