維生素B族攝入過量可能引起神經系統(tǒng)異常、皮膚反應、消化系統(tǒng)不適等不良反應。維生素B族主要包括維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B6、維生素B7、維生素B9、維生素B12等，不同種類過量表現有所差異。
1、神經系統(tǒng)異常
維生素B6長期過量攝入可能導致周圍神經病變，表現為手腳麻木、刺痛或灼燒感。維生素B3過量可能引發(fā)頭痛、眩暈甚至精神錯亂。維生素B1過量可能干擾神經傳導，出現肌肉震顫或協調障礙。
2、皮膚反應
維生素B3攝入過量常見皮膚潮紅、瘙癢和灼熱感，嚴重時可出現皮膚干燥脫屑。維生素B12過量可能引發(fā)痤瘡樣皮疹。維生素B2過量會使尿液呈現亮黃色，但通常不會造成嚴重皮膚損害。
3、消化系統(tǒng)不適
多種維生素B過量均可導致惡心、嘔吐、腹瀉等消化道癥狀。維生素B3過量可能引起肝酶升高，長期過量甚至可能導致肝損傷。維生素B5過量可能增加胃酸分泌，加重胃部不適。
4、代謝紊亂
維生素B3過量可能干擾血糖代謝，導致血糖波動。維生素B6過量可能影響氨基酸代謝，導致同型半胱氨酸水平異常。維生素B9過量可能掩蓋維生素B12缺乏的血液學表現，延誤診斷。
5、其他系統(tǒng)影響
維生素B12過量可能加重某些血液系統(tǒng)疾病。維生素B1過量可能干擾甲狀腺功能。維生素B7過量可能影響實驗室檢測結果，特別是某些激素水平的測定。
維生素B族屬于水溶性維生素，過量攝入部分可通過尿液排出，但長期超量仍可能造成健康風險。日常飲食中維生素B族通常不會過量，不良反應多見于長期大劑量補充劑使用。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下合理補充，避免自行長期服用高劑量維生素B制劑。出現疑似過量癥狀時應及時停用并就醫(yī)，同時注意保持均衡飲食，通過天然食物如全谷物、瘦肉、蛋類、綠葉蔬菜等獲取維生素B族更為安全。
