一般情況下，熱米飯的熱量會(huì)比涼米飯高。具體分析如下：
熱米飯中的淀粉分子處于膨脹的狀態(tài)，更容易被人體消化吸收，所以消化產(chǎn)生的熱量也會(huì)相應(yīng)地增加。而當(dāng)米飯被冷卻后，大部分的淀粉分子已經(jīng)變硬并凝固，形成了較為緊密的結(jié)構(gòu)，比較難以被人體消化。因此，涼米飯中的淀粉分子不能充分被消化吸收，會(huì)通過(guò)糞便的形式被排出體外，所以涼米飯的熱量通常比熱米飯低。
若要減少米飯的熱量攝入，可以選擇低淀粉或低卡路里的米飯品種，并控制飲食量。通常不建議吃涼米飯，可能會(huì)對(duì)胃腸造成一定負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。此外，可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，比如跑步、瑜伽等，有助于促進(jìn)消化。
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