急性胃腸炎是一種常見的消化道疾病，常因飲食不當(dāng)，不潔進(jìn)食，暴飲暴食，或者受涼，食物中毒等，引起胃腸發(fā)生的急性炎癥。一般如果規(guī)范治療，口服蒙脫石散治療，限制飲食3到4天，即可緩解腹瀉癥狀。由于是胃粘膜，腸粘膜發(fā)生的急性炎癥，所以會出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹瀉，腹脹，甚至發(fā)熱等癥狀。發(fā)生急性胃腸炎時(shí)，我們首先應(yīng)該控制飲食，避免進(jìn)食過多食物，而引起胃腸道的刺激，可以多飲水，也可以口服補(bǔ)液鹽，主食吃粥和軟面條等，清淡易消化的食物，減少對胃腸道的刺激，有利于疾病的恢復(fù)。

急性胃腸炎發(fā)生常和飲食不當(dāng)有關(guān)系，比如說進(jìn)食寒涼的食物，比如冰棍，冰鎮(zhèn)啤酒，飲料，還有不潔飲食，比如蔬菜，水果，清洗不凈，農(nóng)藥殘留，腐敗的食物，冰箱內(nèi)儲存時(shí)間過長的食物，比如剩菜，剩飯等，再有就是食物中毒。沒有做熟的豆角等青菜，也能導(dǎo)致急性胃腸炎。這些因素都是導(dǎo)致細(xì)菌或者病毒污染食物，而人類進(jìn)食后，由于機(jī)體抵抗力下降，導(dǎo)致發(fā)病發(fā)生急性胃腸炎。

.發(fā)生急性為腸炎時(shí)，都會有消化道癥狀，比如腹痛，腹瀉，發(fā)熱，惡心，嘔吐等癥狀。發(fā)生這些癥狀后，應(yīng)該馬上到醫(yī)院就診，做最常規(guī)的檢查。常見的檢查方式有血常規(guī)檢查、便常規(guī)檢查、藥敏以及便培養(yǎng)檢查。