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桑葚有什么功效 桑葚營養(yǎng)價值有哪些

發(fā)布時間:2022-11-26 14:24 相關企業(yè):復禾醫(yī)藥

桑葚為??坡淙~喬木桑樹的成熟果實。因桑樹特殊的生長環(huán)境,使桑葚具有天然生長、無污染的特點,桑葚具有滋陰補血,生津潤燥的功效,適量食用桑葚能起到烏發(fā)、緩解口渴、緩解視力疲勞、緩解便秘的作用。

功效作用

桑葚具有烏發(fā)、緩解口渴、緩解視力疲勞、緩解便秘的作用。

烏發(fā):

桑葚含有烏發(fā)素,具有一定的烏發(fā)作用。

緩解口渴:

桑葚酸甜可口,水分含量也比較高,食用桑葚能夠緩解口渴。

緩解視力疲勞:

桑葚含有較多的花青素,適當食用桑葚對眼睛有益處,能緩解視力疲勞。

緩解便秘:

桑葚有生津、潤腸的作用,適量食用桑葚對改善便秘也有一定的幫助。

營養(yǎng)價值

桑葚富含B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質以及葡萄酸、果糖、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等營養(yǎng)成分。

人群

大部分人群均可食用,尤其適用于視力疲勞的人群、口渴的人群、便秘的人群、頭發(fā)干枯的人群。

一般人群:

桑葚是一種常見水果,大多數人都是可以食用的。

視力疲勞的人群:

桑葚含有較多的花青素,適當食用桑葚能緩解視力疲勞。

口渴的人群:

桑葚酸甜可口,水分含量也比較高,食用桑葚能夠緩解口渴。

便秘的人群:

桑葚有生津、潤腸的作用,適量食用桑葚對改善便秘也有一定的幫助。

頭發(fā)干枯的人群:

桑葚含有烏發(fā)素,具有一定的烏發(fā)、滋養(yǎng)頭發(fā)的作用。

禁忌人群

腹瀉者慎服。

原因:

桑葚具有一定的潤腸通便的作用,腹瀉的患者食用桑葚可能加重腹瀉。

特殊人群

家長應注意控制兒童食用桑葚的量。兒童胃腸功能發(fā)育尚不完善,食用過量桑葚會影響兒童的消化功能,因此,這就需要大人來幫他控制。

用量

建議一次吃20-30顆,但并非絕對,可以根據自身體質需求和身體健康狀況,增加或減少桑葚的食用量。

不宜同用

桑葚是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

桑葚可直接食用,也用于榨汁、釀酒、做甜點等,例如桑葚汁、桑葚酒、桑葚涼糕、桑葚酸奶、葡萄桑葚粥。

桑葚汁:

把桑葚清洗干凈。加入白糖腌制,加入清水煮開,關火后,用勺子按壓使桑葚軟爛出汁,過濾,就可以做出桑葚汁。

桑葚酒:

酒和桑葚果混在一起,放進一個干凈的器皿中密封發(fā)酵,一個月以后就可以飲用。

桑葚涼糕:

將桑葚、藕粉、牛奶、白糖一起放入料理機攪打成細膩的糊,放入微波爐高火3分鐘,放涼即可。

桑葚酸奶:

桑葚洗干凈瀝干,加入酸奶、蜂蜜、檸檬汁,攪拌片刻即可食用。

葡萄桑葚粥:

將糯米、薏仁洗凈,加入適量水、桑葚、葡萄干,煮熟即可食用。

溫馨提示

桑葚酸甜適口,但需挑選成熟桑葚食用。即將成熟的桑葚雖然色澤紅潤誘人,但口味酸澀。真正成熟的桑葚顏色紫中透黑,黑中透亮。

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