腦?;颊叩娘嬍承枳⒅貭I養(yǎng)均衡與血管保護,推薦低鹽低脂高纖維食物如燕麥、深海魚、綠葉蔬菜,同時控制血糖血壓。
1、全谷物主食:
燕麥、糙米、蕎麥等全谷物富含膳食纖維,可延緩血糖升高速度,減少膽固醇吸收。每日攝入量建議占主食的1/3以上,烹飪時避免添加糖分或過量油脂。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):
三文魚、鱈魚等深海魚含Omega-3脂肪酸,能降低炎癥反應(yīng);雞胸肉、豆腐提供易消化蛋白,每周至少食用2次魚類,每次100-150克。
3、深色蔬菜:
菠菜、西蘭花富含葉酸和維生素K,有助于改善血管內(nèi)皮功能。每日攝入300克以上,急火快炒或焯水處理以減少營養(yǎng)流失。
4、低糖水果:
藍莓、獼猴桃含抗氧化物質(zhì),可減輕自由基損傷;蘋果、梨的果膠有助于調(diào)節(jié)血脂。每日200克左右,避免榨汁導(dǎo)致膳食纖維破壞。
5、堅果種子:
杏仁、亞麻籽含單不飽和脂肪酸和植物甾醇,每日攝入15-20克原味堅果,避免鹽焗或糖漬加工品。
腦?;颊咝杞㈤L期飲食管理計劃,每日食鹽不超過5克,烹調(diào)油25-30克,配合適度有氧運動如快走、游泳。定期監(jiān)測血壓血糖,合并吞咽障礙時應(yīng)將食物制成糊狀或泥狀,必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用醫(yī)學(xué)營養(yǎng)補充劑。