芡實(shí)糕減肥期間可以適量食用。芡實(shí)糕的主要原料芡實(shí)富含膳食纖維和礦物質(zhì)，能增加飽腹感，但需注意其糖分和熱量。
芡實(shí)糕由芡實(shí)粉、糯米粉等制成，傳統(tǒng)做法常添加白糖或蜂蜜調(diào)味。芡實(shí)本身具有健脾祛濕功效，每100克干芡實(shí)約含350大卡熱量，制成糕點(diǎn)后因添加糖分可能導(dǎo)致熱量升高。減肥期間若選擇食用，建議控制在每日50克以內(nèi)，并相應(yīng)減少其他主食攝入。市售芡實(shí)糕可能含反式脂肪酸，選購(gòu)時(shí)需查看成分表。
自制芡實(shí)糕可選用代糖替代白糖，搭配紅豆、薏米等低GI食材。食用時(shí)搭配綠色蔬菜或菌菇類食物，能延緩血糖上升速度。脾胃虛寒者過量食用可能引起腹脹，經(jīng)期女性及便秘人群應(yīng)減量。
減肥期間飲食需保證蛋白質(zhì)占比30%以上，每日主食攝入量建議控制在150-200克生重。除芡實(shí)糕外，可選用燕麥、糙米等粗糧作為碳水來源，配合每周3-4次有氧運(yùn)動(dòng)。長(zhǎng)期體重管理需要建立熱量缺口，單靠某種食物難以達(dá)到效果，建議記錄每日飲食并監(jiān)測(cè)體脂率變化。出現(xiàn)平臺(tái)期時(shí)可咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，避免極端節(jié)食。
