腎臟不好通常需要控制鹽的攝入量。高鹽飲食可能加重腎臟負擔，導致水腫和血壓升高。腎臟功能受損時，鈉排泄能力下降，過量鹽分可能引發(fā)水鈉潴留、高血壓或心血管并發(fā)癥。但完全禁鹽可能導致低鈉血癥，需根據(jù)腎功能分期調(diào)整攝入量。
腎功能輕度減退時，每日鹽攝入量建議控制在4-5克，相當于鈉攝入量1500-2000毫克。此時可通過減少加工食品、腌制食品和調(diào)味品的攝入來實現(xiàn)限鹽目標。烹飪時使用限鹽勺計量，多用蔥姜蒜、檸檬汁等天然調(diào)味品替代食鹽。注意閱讀食品標簽，避免隱形鹽攝入。
中重度腎功能不全患者需更嚴格限制鹽分，每日攝入量應控制在3克以下。這類患者常合并高血壓和水腫，需配合低鹽飲食聯(lián)合利尿劑治療。血液透析患者要根據(jù)尿量和透析頻率調(diào)整鹽攝入，避免透析間期體重增長過快。腎移植術(shù)后患者也需持續(xù)限鹽，防止移植腎高濾過損傷。
腎功能異?；颊邞ㄆ诒O(jiān)測血壓、尿量和血鈉水平，由營養(yǎng)師制定個體化限鹽方案。除控制食鹽外，還需注意避免高鉀、高磷食物，保持優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。烹飪方式推薦蒸煮燉，減少煎炸。限鹽需循序漸進，突然大幅減鹽可能影響食欲。合并低鈉血癥時應在醫(yī)生指導下調(diào)整限鹽程度。
