吃中藥可以少量吃些豆芽，這對于藥物以及病情影響并不大。豆芽和豆的功效大概相同，基本是有著清熱解毒的作用，并且性味寒涼。要是短時間內(nèi)吃大量的綠豆芽，就需要考慮藥物和病情，要是身體出現(xiàn)內(nèi)火太盛的情況，建議適當吃些。不過要是本身患有脾胃虛寒，腹瀉，以及脘腹冷痛的情況，就不大適合吃過多豆芽，避免加重病情。
豆芽種類也很多，其中黃豆芽的營養(yǎng)價值最高，它的蛋白質(zhì)利用率比黃豆要高出10%。另外黃豆在發(fā)芽過程中因為酶的作用，會導致更多的礦物質(zhì)元素被釋放。等到黃豆發(fā)芽后，它所含有的胡蘿卜素、維生素B2、維生素E等營養(yǎng)元素都會大幅增加。接下來給大家介紹下吃中藥能不能吃豆芽。
1、首先喝中藥可以吃豆芽。喝中藥當然是能夠吃豆芽的，通常解藥性的食物有綠豆，牛奶，茶，果汁，米湯等等，這些物質(zhì)才會影響到藥物的吸收。
2、喝中藥的禁忌：喝中藥確實有一些食物不可以吃，包括生冷食物，例如冷食冷飲，以及大量生蔬菜和水果等，這些都要少吃，特別是脾胃濕寒以及腹瀉的人。油膩的食物，包括葷油肥肉煎炸烤的食物，這些食物對于脾濕痰濕者更是要特別注意。辛辣食物，一般蔥姜蒜辣椒花椒韭菜還有煙和酒。這些食物對內(nèi)熱的患者更要注意少吃或者是不吃。還有就是發(fā)物不能吃，發(fā)物指的是會導致舊病復發(fā)、新病增重的一類食物，就包括豆芽、雞頭、鴨頭、豬頭、還有驢肉等，這些食物都要少吃。
3、吃豆芽的好處：從營養(yǎng)學角度而言，吃豆芽之后可以減少體內(nèi)的乳酸堆積，能夠消除疲勞，更重要的是黃豆芽中的葉綠素可以分解人體內(nèi)的亞硝酸胺，以此預防直腸癌等各類消化道腫瘤。豆芽類蔬菜一般含有大量的抗酸性物質(zhì)，能夠起到特別好的防老化作用。黃豆芽，具有益壽延年的功效，是上乘之品。
