在天氣干燥,咳嗽、等呼吸疾病多發(fā)的秋季,??吹竭@樣的現(xiàn)象,往往將橘皮用來(lái)泡水喝,把鮮橘皮當(dāng)做燥濕化痰的陳皮來(lái)用,認(rèn)為常喝鮮橘皮水,對(duì)秋季保健、防病是大有好處的,其實(shí)這是認(rèn)識(shí)上的一個(gè)誤區(qū)。
陳皮有理氣調(diào)中、燥濕化痰的功效,可用于治療脾胃氣滯所引起的消化不良、脘腹脹滿及痰濕所致的咳喘等,但陳皮并非鮮橘皮,它是成熟的橘皮經(jīng)曬干或晾干制成的。一般放至隔年后,等揮發(fā)油含量大為減少,黃酮類化合物含量相對(duì)增加之時(shí),陳皮的藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來(lái),且陳得越久越好,故稱之"陳皮"。
而鮮橘皮是指吃橘子時(shí)剝下的鮮皮,鮮橘皮含揮發(fā)油較多,不具備陳皮那樣的藥用功效,用鮮橘皮泡水,不但不能發(fā)揮陳皮的藥用價(jià)值,由于揮發(fā)油氣味強(qiáng)烈,有刺激性,還會(huì)刺激腸胃,對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。因此,莫隨意拿鮮橘皮泡水喝。