百合的品種很多，百合花清香宜人，是我們?nèi)粘Ｉ钪兴腿说谋貍?。其?shí)除此之外，百合還具有很多的功效與作用，百合可以潤肺止咳、清肺化痰、消除口臭等，同時(shí)它在治療長期失眠、精神恍惚等方面有著顯著的效果，尤其是在中醫(yī)上被廣泛應(yīng)用，深受人們的依賴與喜愛。
一、百合的功效
百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結(jié)核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由于百合偏涼性，胃寒的患者少用。用于肺燥或陰虛之咳嗽、咯血，常配川貝。用于熱性病后余熱不清、虛煩不眠、神志恍惚，常配地黃。
別名:細(xì)葉百合、線葉百合、麝香百合、卷葉百合、白花百合、白百合、藥百合、山百合、家百合、野百合、菜百合、干百合、川百合、甜百合、大百合、新百合、巖百合、紅巖百合、百合蒜、蒜脯薯、喇叭筒根、韭番，重邁、重葙、重箱、中庭、摩羅、強(qiáng)瞿、強(qiáng)仇，中逢花、夜合花根、卷蓮花根、燈傘花根、散蓮花根、杜百合、紅合、逢花。性味:甘;微苦;微寒。
歸經(jīng):心經(jīng);肺經(jīng)。
功效:養(yǎng)陰潤肺;清心安神。
主治:陰虛久嗽;痰中帶血;熱病后期;余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚;癰腫;濕瘡。
用法用量:內(nèi)服:煎湯，6-12g;或入丸、散;亦可蒸食、煮粥。外用:適量，搗敷。
二、百合的作用
1、百合潤肺止咳:百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
2、百合防癌抗癌:百合含多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
3、百合甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
4、百合寧心安神:百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
5、百合美容養(yǎng)顏:百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
6、百合治肺病吐血:新百合搗汁，和水坎之，亦可煮食。(《衛(wèi)生易簡方》)
7、百合治背心前胸肺慕間熱，咳嗽咽痛，咯血，惡寒，手大拇指循白肉際間上肩背至胸前如火烙:熟地、生地、歸身各三錢，白芍、甘草各一錢，桔梗、元參備八分，貝母、麥冬、百合各錢半。如咳嗽，初一、二服，加五味子二十粒。(《慎齋遺書》百合固金湯)
8、百合治咳嗽不巳，或痰中有血:款冬花、百合(焙，蒸)等分。上為細(xì)末，煉蜜為丸，如龍眼大。每服-丸，食后臨臥細(xì)嚼，姜湯咽下，噙化尤佳。(《濟(jì)生方》百花膏)
9、百合治支氣管擴(kuò)張、咯血:百合二兩，白及四兩，蛤粉二兩，百部一兩。共為細(xì)末，煉蜜為丸，每重二錢，每次一丸，日三次。(《新疆中草藥手冊》)
10、百合治肺臟壅熱煩悶:新百合四兩，用蜜半疊，拌和百合，蒸令軟，時(shí)時(shí)含如棗大，咽津。(《圣惠方》)
