花椒為蕓香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮，具有溫中止痛、殺蟲止癢的作用，可以入藥，也可作為調(diào)料使用。白酒泡花椒不僅能夠促進(jìn)食欲，還具有驅(qū)寒的效果。
功效作用
白酒泡花椒具有促進(jìn)食欲、驅(qū)寒的功效。
促進(jìn)食欲:
花椒具有特殊的氣味，能夠刺激味蕾，促進(jìn)唾液、胃液、腸液等消化液分泌，從而幫助促進(jìn)食欲。
驅(qū)寒:
花椒性溫，有散寒溫中的作用，配合白酒一起飲用，能起到驅(qū)寒、加速身體血液循環(huán)的作用。
營養(yǎng)價(jià)值
白酒泡花椒中含有酒精、檸檬烯、枯醇、牛兒醇、硫胺素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
適宜人群
白酒泡花椒適合食欲不振者、體寒者飲用。
食欲不振者:
花椒具有特殊的氣味，能夠刺激味蕾，促進(jìn)唾液、胃液、腸液等消化液分泌，食欲不振者適量飲用白酒泡花椒，可以有效增進(jìn)食欲。
體寒者:
花椒性溫，有散寒溫中的作用，體寒、四肢冰冷的人適量飲用白酒泡花椒，可以促進(jìn)血液循環(huán)、提升體內(nèi)陽氣。
禁忌人群
對酒精過敏者、胃病發(fā)作者不宜飲用。
對酒精過敏者:
酒精過敏者禁止飲酒。
胃病發(fā)作者:
酒精對胃腸道有刺激作用，胃病發(fā)作的患者不宜飲用白酒泡花椒。
特殊人群
孕婦、哺乳期婦女不宜飲酒；未成年人禁止飲酒。
孕婦、哺乳期婦女:
酒精可透過胎盤或乳汁，對胎兒及乳兒的智力、生長發(fā)育產(chǎn)生抑制作用。因此，孕婦、哺乳期婦女不宜飲酒。
未成年人:
未成年人的身體和心理尚在發(fā)育，而過度飲酒容易使人失智，也會給胃腸、肝腎等器官造成損傷，因此未成年人不宜飲酒，以免影響身心健康。
用量
根據(jù)個(gè)人喜好，適量飲用。
不宜同用
飲用白酒泡花椒期間應(yīng)謹(jǐn)慎服用藥物，尤其是有些藥物會影響酒精的代謝，進(jìn)而引起雙硫侖樣反應(yīng)，影響身體健康，如頭孢類藥物、甲硝唑、替硝唑等。
食用方法
將花椒清洗干凈，搗碎后放在干凈的酒瓶中，加入適量的白酒，密封15天左右即可飲用。
溫馨提示
雖然白酒泡花椒有一定的保健作用，但是不建議長期或大量飲用，畢竟酒精對人體的傷害是多方面的，而長期或大量飲用白酒泡花椒產(chǎn)生的保健作用可能不能抵消酒精對人體的傷害。
