孕婦貧血可通過動物肝臟、紅肉、深色蔬菜等食物補血。動物肝臟富含血紅素鐵且吸收率高，紅肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵元素，深色蔬菜含非血紅素鐵需搭配維生素C促進吸收。
動物肝臟是補血首選食材，每100克豬肝含鐵22.6毫克，同時富含維生素B12和葉酸。建議選擇新鮮肝臟清蒸或燉煮，每周食用2-3次，每次50克左右。紅肉如牛肉、羊肉的鐵含量為3-5毫克/100克，其血紅素鐵吸收率約15%-35%，優(yōu)于植物性鐵源。烹飪時搭配青椒、西紅柿等維生素C含量高的蔬菜，可提升鐵吸收率2-3倍。
深色蔬菜中菠菜、莧菜含鐵量較高，但非血紅素鐵吸收率僅3%-8%。建議焯水后涼拌或急火快炒，搭配柑橘類水果食用。黑木耳、紫菜等菌藻類含鐵量是牛奶的20倍，適合煲湯或涼拌。紅棗、桂圓等干果含鐵量有限，但含銅元素可輔助造血，可作為零食適量補充。
孕期貧血需保證每日鐵攝入量達到27毫克，同時補充400微克葉酸。避免濃茶、咖啡影響鐵吸收，鈣劑與鐵劑需間隔2小時服用。輕度貧血可通過飲食調(diào)節(jié)，中重度貧血需在醫(yī)生指導(dǎo)下補充鐵劑。定期監(jiān)測血紅蛋白水平，孕中晚期需特別關(guān)注鐵儲備情況。保持適度運動促進血液循環(huán)，保證每日8小時睡眠有助于造血功能恢復(fù)。
