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糖尿病患者可以適量食用花生,但需嚴格控制攝入量?;ㄉ鷮儆诟咧?、高熱量食物,過量食用可能影響血糖控制。

花生富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維,適量食用有助于延緩血糖上升速度。每100克花生約含25克蛋白質(zhì)、44克脂肪,熱量高達567千卡。建議每日攝入量控制在15-20克,約15-20粒帶殼花生。

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1、花生的營養(yǎng)價值:

花生含有豐富的單不飽和脂肪酸,有助于改善血脂代謝。其膳食纖維含量較高,能增加飽腹感,減少其他高糖食物的攝入?;ㄉ€含有維生素E、鎂、鋅等微量元素,對糖尿病患者具有抗氧化和保護心血管的作用。

2、食用注意事項

選擇原味花生,避免鹽焗、糖漬等加工方式。食用時需計入全天總熱量,替代部分食用油或堅果攝入。合并高尿酸血癥患者需謹慎,花生嘌呤含量中等,可能誘發(fā)痛風發(fā)作。胃腸功能較差者應控制攝入量,避免消化不良。

糖尿病患者日常飲食需注意均衡搭配,建議選擇低升糖指數(shù)食物。除控制花生攝入外,可適當增加綠葉蔬菜、全谷物等膳食纖維豐富的食物。保持規(guī)律運動,每周進行150分鐘中等強度有氧運動,如快走、游泳等。定期監(jiān)測血糖變化,根據(jù)血糖水平調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),必要時咨詢營養(yǎng)師制定個性化膳食方案。

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