兒童用眼過度時飲食需注意補充維生素A、葉黃素、DHA、鋅及優(yōu)質(zhì)蛋白等營養(yǎng)素，同時控制高糖食物攝入。
1、維生素A
維生素A是視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要成分，缺乏可能導(dǎo)致夜盲癥。動物肝臟、胡蘿卜、菠菜等食物富含維生素A，每周適量補充有助于維持視覺功能。烹飪時建議采用蒸煮方式保留食物原汁，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)素。
2、葉黃素
葉黃素集中在視網(wǎng)膜黃斑區(qū)，具有過濾藍光的作用。深色蔬菜如西藍花、羽衣甘藍，以及蛋黃都是良好來源。建議每日搭配不同顏色的蔬菜，采用快炒或涼拌方式保留活性成分。持續(xù)補充對緩解視疲勞有積極作用。
3、DHA
DHA是視神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素，三文魚、沙丁魚等深海魚含量豐富，每周食用2-3次為宜。堅果類食物如核桃含α-亞麻酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA。選擇清蒸或低溫烘烤的烹飪方式能最大限度保留營養(yǎng)成分。
4、鋅元素
鋅參與維生素A的代謝運輸，牡蠣、牛肉、南瓜籽等食物含鋅量較高。建議將動物性與植物性鋅源搭配食用，避免與高纖維食物同餐影響吸收。適量補充可改善暗適應(yīng)能力，但需注意每日攝入不超過推薦量。
5、優(yōu)質(zhì)蛋白
雞蛋、牛奶、豆制品提供的優(yōu)質(zhì)蛋白是眼球組織修復(fù)的原料。建議分散在三餐均衡攝入，避免集中大量食用。乳糖不耐受兒童可選擇低乳糖奶制品，搭配谷物提高蛋白質(zhì)利用率。
兒童用眼期間應(yīng)建立規(guī)律的飲食節(jié)奏，每2小時適當(dāng)休息并遠眺。除核心營養(yǎng)素外，還需保證足量飲水促進代謝，限制連續(xù)使用電子設(shè)備時間。家長可制作色彩豐富的護眼餐盤，將藍莓、紫甘藍等食材創(chuàng)意搭配，培養(yǎng)孩子主動攝入護眼食物的習(xí)慣。定期進行視力檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時就醫(yī)，飲食調(diào)節(jié)需與科學(xué)用眼習(xí)慣相結(jié)合才能達到最佳效果。
