感冒期間可以適量食用雞蛋。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素D和鋅等營養(yǎng)素，有助于維持免疫系統(tǒng)功能，促進組織修復(fù)。
1、蛋白質(zhì)補充：雞蛋中蛋白質(zhì)生物價高達94，消化吸收率超過90%。每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，可為感冒患者提供必需氨基酸，支持抗體合成。建議選擇水煮蛋或蛋羹等易消化形式。
2、維生素支持：蛋黃含有維生素A、D、E及B族維生素。維生素A可維持呼吸道黏膜完整性，維生素D參與免疫調(diào)節(jié)。每日1-2個雞蛋即可滿足部分維生素需求，避免過量攝入膽固醇。
3、鋅元素攝入：每枚雞蛋約含0.7毫克鋅，參與淋巴細(xì)胞分化。鋅元素能縮短感冒病程，與維生素C協(xié)同作用時效果更佳。可與瘦肉、海鮮等富鋅食物搭配食用。
4、消化負(fù)擔(dān)：發(fā)熱期間消化酶活性降低，煎炸做法可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。出現(xiàn)腹瀉癥狀時應(yīng)暫停食用，優(yōu)先補充電解質(zhì)。對雞蛋過敏者需避免食用。
5、營養(yǎng)搭配：感冒期間建議將雞蛋與小米粥、蔬菜泥等清淡食物搭配。避免與高糖食物同食，防止血糖波動影響免疫細(xì)胞活性。
感冒患者每日可食用1-2個雞蛋，優(yōu)先選擇蒸煮方式。同時需保證每日飲水1500-2000毫升，適量攝入獼猴桃、橙子等維生素C含量高的水果。體溫超過38.5℃時應(yīng)就醫(yī)，避免自行使用抗生素。保持充足睡眠，居室濕度維持在50%-60%有利于呼吸道恢復(fù)。
