50歲人群每天食用2-3個(gè)核桃較為適宜。核桃富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)及微量元素，適量攝入有助于心血管健康與認(rèn)知功能維護(hù)。
核桃含有豐富的α-亞麻酸，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA和EPA，對(duì)降低低密度脂蛋白膽固醇具有積極作用。其含有的褪黑素前體有助于調(diào)節(jié)睡眠節(jié)律，對(duì)中老年人群尤為有益。核桃皮中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化特性，但過(guò)量攝入可能影響消化吸收效率。建議選擇原味核桃，避免鹽焗或糖漬加工產(chǎn)品，以減少鈉和添加糖的攝入。
核桃含有豐富的α-亞麻酸，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA和EPA，對(duì)降低低密度脂蛋白膽固醇具有積極作用。其含有的褪黑素前體有助于調(diào)節(jié)睡眠節(jié)律，對(duì)中老年人群尤為有益。核桃皮中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化特性，但過(guò)量攝入可能影響消化吸收效率。建議選擇原味核桃，避免鹽焗或糖漬加工產(chǎn)品，以減少鈉和添加糖的攝入。
食用核桃時(shí)可搭配深色綠葉蔬菜，促進(jìn)脂溶性維生素吸收。存在膽囊疾病或高脂血癥者需咨詢醫(yī)師調(diào)整攝入量。日常儲(chǔ)存應(yīng)置于陰涼干燥處，防止油脂氧化產(chǎn)生哈喇味。長(zhǎng)期堅(jiān)持適量攝入堅(jiān)果類食品，配合每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，可協(xié)同改善代謝指標(biāo)。
