孕婦是否缺鋅需要通過血液檢測(cè)確診，血清鋅濃度測(cè)定是臨床常用方法。
一、缺鋅的臨床表現(xiàn)：
孕婦缺鋅可能出現(xiàn)味覺減退、食欲下降、傷口愈合緩慢、反復(fù)口腔潰瘍等癥狀。部分患者伴隨免疫力降低，易發(fā)生呼吸道感染。妊娠期缺鋅還可能影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，增加早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。
二、實(shí)驗(yàn)室診斷方法：
血清鋅檢測(cè)需空腹采血，正常參考范圍為7.65-22.95μmol/L。檢測(cè)前3天應(yīng)避免高鋅飲食干擾結(jié)果。對(duì)于疑似病例可結(jié)合血清堿性磷酸酶檢測(cè)，該酶活性下降常提示鋅缺乏。嚴(yán)重者需進(jìn)行發(fā)鋅檢測(cè)，但該方法受環(huán)境因素影響較大。
三、膳食評(píng)估與干預(yù)：
孕中期每日鋅需求量為9.5mg，孕晚期增至12mg。含鋅豐富的食物包括牡蠣、牛肉、豬肝等動(dòng)物性食品，植物性食物中堅(jiān)果、全谷物也含較多鋅。素食孕婦需注意搭配維生素C促進(jìn)鋅吸收，避免與鈣劑同服影響鋅利用率。
孕婦維持鋅營(yíng)養(yǎng)需注意膳食均衡，每周攝入2-3次海產(chǎn)品，每日保證適量紅肉。烹飪時(shí)減少長(zhǎng)時(shí)間浸泡和過度加工，避免鋅流失。出現(xiàn)持續(xù)食欲不振或反復(fù)感染時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢測(cè)，不建議自行補(bǔ)充鋅制劑。適當(dāng)曬太陽和散步有助于改善礦物質(zhì)吸收，睡眠充足可調(diào)節(jié)體內(nèi)鋅代謝平衡。妊娠期定期產(chǎn)檢包含營(yíng)養(yǎng)評(píng)估項(xiàng)目，醫(yī)生會(huì)根據(jù)體重增長(zhǎng)曲線、血常規(guī)等指標(biāo)綜合判斷營(yíng)養(yǎng)狀況。
