高考當(dāng)天早上可以喝豆?jié){。豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白和卵磷脂，能為大腦提供持續(xù)能量，且升糖指數(shù)適中，有助于保持考試期間血糖穩(wěn)定。
一、豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)：
每100毫升豆?jié){含3克蛋白質(zhì)及0.7克不飽和脂肪酸，其中的大豆異黃酮能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。相較于牛奶，豆?jié){不含乳糖，更適合乳糖不耐受考生。建議選擇無糖現(xiàn)磨豆?jié){，避免市售含糖豆?jié){可能引起的血糖波動(dòng)。
二、搭配建議：
可將豆?jié){與全麥面包、水煮蛋組合食用，既能延長(zhǎng)飽腹感，又能補(bǔ)充色氨酸促進(jìn)血清素合成。避免搭配油條等高脂食物，防止血液黏稠度增加影響腦部供氧?？荚嚽?小時(shí)飲用200-300毫升為宜，過量可能引起尿頻。
考試期間飲食需遵循溫和易消化原則，除豆?jié){外可準(zhǔn)備香蕉、堅(jiān)果等便攜食物。保持原有飲食習(xí)慣，突然改變食譜可能引發(fā)腸胃不適?？记耙恢芷鸾ㄗh固定早餐時(shí)間，幫助建立生物鐘節(jié)律。若平時(shí)無飲用豆?jié){習(xí)慣，考前不宜突然添加，可選用小米粥等替代品。
