萎縮性胃炎伴糜爛患者需避免辛辣刺激、高脂油膩、粗纖維食物、過(guò)冷過(guò)熱及酸性食物，日常可選擇小米粥、山藥羹等易消化軟食。
1、辛辣食物：
辣椒、芥末、花椒等刺激性調(diào)味品會(huì)直接損傷胃黏膜，加重糜爛癥狀。烹飪方式建議清蒸、水煮，避免爆炒或添加刺激性香料。
2、高脂食品：
油炸食品、肥肉、奶油等需限制攝入。高脂食物延緩胃排空，增加胃酸分泌，可能誘發(fā)腹脹腹痛?？商鎿Q為清蒸魚(yú)、去皮雞胸肉等低脂蛋白。
3、粗硬食材：
竹筍、芹菜桿、堅(jiān)果等粗纖維食物物理摩擦胃壁。推薦將蔬菜切碎煮爛，主食選擇軟面條、發(fā)面饅頭等低渣飲食。
4、溫度極端：
冰鎮(zhèn)飲品、燙食會(huì)刺激胃部血管異常收縮擴(kuò)張。食物溫度建議維持在40-50℃，飲用溫水可加入少量麥冬或石斛調(diào)養(yǎng)。
5、酸性物質(zhì)：
柑橘類水果、醋、碳酸飲料等酸性食物破壞胃內(nèi)環(huán)境?？蛇x用蘋果、香蕉等低酸水果，飲用淡紅茶或大麥茶替代酸性飲品。
日常飲食需遵循少量多餐原則，每日5-6餐減輕胃部負(fù)擔(dān)。推薦早餐食用南瓜小米粥搭配蒸蛋羹，午餐選擇鱸魚(yú)豆腐湯與軟米飯，加餐可飲用藕粉或杏仁茶。烹飪使用橄欖油替代動(dòng)物油，避免采用煎炸方式。癥狀急性期可短期食用猴頭菇粉、米油等保護(hù)胃黏膜，長(zhǎng)期需配合醫(yī)生進(jìn)行幽門螺桿菌根除治療。適當(dāng)進(jìn)行八段錦、散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持規(guī)律作息避免熬夜。
