血栓性靜脈炎患者需調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，控制血黏度并促進血管修復(fù)。飲食注意點包括減少高脂高鹽攝入、增加膳食纖維、補充抗氧化物質(zhì)、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、維持水分平衡。
限制動物內(nèi)臟、肥肉、奶油等飽和脂肪酸攝入，每日脂肪供能比控制在25%以下。優(yōu)先選擇深海魚、亞麻籽等富含ω-3脂肪酸的食物，其抗炎作用可減輕血管內(nèi)皮損傷。烹飪方式建議清蒸、燉煮替代油炸。
每日食鹽量不超過5克，避免腌制食品、加工肉制品等高鈉食物。鈉離子過量會加重水鈉潴留，增加血液粘稠度。可選用低鈉鹽替代普通食鹽，搭配洋蔥、檸檬等天然調(diào)味料提升口感。
每日攝入燕麥、糙米等全谷物不少于150克，搭配芹菜、西蘭花等非淀粉類蔬菜500克。水溶性膳食纖維能結(jié)合膽固醇排出體外，不可溶性纖維促進腸蠕動防止便秘，避免腹壓升高影響靜脈回流。
每日攝入藍莓、石榴等漿果類水果200克，綠茶、黑巧克力等富含多酚類物質(zhì)。維生素C與維生素E協(xié)同作用可保護血管內(nèi)皮細胞，建議通過獼猴桃、堅果等天然食物補充，慎用大劑量抗氧化補充劑。
選擇大豆制品、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日每公斤體重攝入1.2-1.5克。血漿白蛋白水平降低會加重組織水腫，需避免蛋白質(zhì)缺乏。合并腎功能異常者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白攝入量。
血栓性靜脈炎患者需建立長期飲食管理方案，每日飲水1500-2000毫升稀釋血液，結(jié)合快走、游泳等低沖擊運動改善循環(huán)。定期監(jiān)測D-二聚體、纖維蛋白原等凝血指標(biāo)，出現(xiàn)患肢腫脹加劇或發(fā)熱時需及時就醫(yī)。飲食調(diào)整需配合彈力襪穿戴、藥物抗凝等綜合治療措施。
