腎病患者的飲食需嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)、鈉、鉀、磷的攝入量，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。高鹽食品、高鉀水果、高磷食物、加工肉類、含糖飲料等均需限制。
1、高鹽食品：腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量高，易導(dǎo)致水鈉潴留和血壓升高。每日鹽攝入量應(yīng)控制在3克以內(nèi)，烹飪時(shí)可用香料替代鹽調(diào)味。醬油、味精等調(diào)味品也需減少使用。
2、高鉀水果：香蕉、橙子、獼猴桃等鉀含量超過(guò)200mg/100g，可能引發(fā)高鉀血癥。可選擇蘋果、梨等低鉀水果，每日攝入量不超過(guò)200克。蔬菜需焯水減少鉀含量后再食用。
3、高磷食物：動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、奶制品含磷量高，易導(dǎo)致鈣磷代謝紊亂。每日磷攝入需控制在800mg以下，可選擇低磷蛋白如雞蛋白。堅(jiān)果類食物也應(yīng)避免食用。
4、加工肉類：香腸、培根等含大量添加劑和磷酸鹽，增加腎臟排泄負(fù)擔(dān)。建議選擇新鮮禽肉或魚肉，每周不超過(guò)3次，每次不超過(guò)100克。烹飪方式以蒸煮為主。
5、含糖飲料：碳酸飲料、果汁含果糖和磷酸，可能加速腎功能惡化。每日飲水量控制在1000-1500ml，以白開水、淡茶為主。蜂蜜、糖漿等甜味劑也需限制使用。
腎病患者需保持每日蛋白質(zhì)攝入0.6-0.8g/kg體重，優(yōu)質(zhì)蛋白占60%以上。適量補(bǔ)充維生素B族和鈣劑，避免食用楊桃等腎毒性食物。每周進(jìn)行3-5次低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如散步、太極，監(jiān)測(cè)血壓和尿量變化。定期復(fù)查腎功能指標(biāo)，根據(jù)肌酐清除率調(diào)整飲食方案。
