孕婦每日蛋白質(zhì)攝入量需根據(jù)孕周調(diào)整，孕早期約55克、孕中期70克、孕晚期85克，可通過雞蛋、魚類、豆制品等食物補(bǔ)充。
1、孕早期需求：孕早期胎兒發(fā)育較慢，每日55克蛋白質(zhì)可滿足需求。優(yōu)先選擇易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，如水煮蛋、低脂牛奶、嫩豆腐。動(dòng)物蛋白與植物蛋白比例建議1：1，避免過量攝入加重妊娠反應(yīng)。
2、孕中期補(bǔ)充：孕中期每日70克蛋白質(zhì)支持胎盤和胎兒器官發(fā)育。推薦三文魚、雞胸肉、黑豆等食材，每周攝入2-3次深海魚類補(bǔ)充DHA。乳清蛋白粉可作為膳食補(bǔ)充，但需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。
3、孕晚期增量：孕晚期每日85克蛋白質(zhì)促進(jìn)胎兒肌肉生長。牛肉、蝦仁、鷹嘴豆等富含鐵和蛋白質(zhì)的組合更佳。分5-6餐攝入可減輕胃部壓迫感，每次搭配維生素C食物提升鐵吸收率。
4、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇：動(dòng)物蛋白推薦瘦牛肉、鱈魚、鵪鶉蛋，生物價(jià)達(dá)90%以上。植物蛋白優(yōu)選藜麥、毛豆、天貝，含9種必需氨基酸。避免加工肉制品，選擇蒸煮等低溫烹飪方式保留營養(yǎng)。
5、特殊狀況調(diào)整：雙胎妊娠需增加20-30克蛋白質(zhì)，妊娠糖尿病應(yīng)控制紅肉攝入。腎功能異常孕婦需限制在每公斤體重0.8克，以大豆分離蛋白替代部分動(dòng)物蛋白。
孕婦蛋白質(zhì)攝入應(yīng)搭配全谷物和蔬果保證營養(yǎng)均衡，孕中晚期每天進(jìn)行30分鐘散步或孕婦瑜伽促進(jìn)代謝。出現(xiàn)蛋白尿或體重增長異常時(shí)需及時(shí)就醫(yī)評估，避免自行補(bǔ)充蛋白粉造成腎臟負(fù)擔(dān)。定期監(jiān)測血清前白蛋白和轉(zhuǎn)鐵蛋白指標(biāo)，根據(jù)產(chǎn)科醫(yī)生和臨床營養(yǎng)師建議動(dòng)態(tài)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
