腸息肉患者需限制高脂紅肉、加工肉制品、酒精飲品、辛辣刺激性食物及精制碳水化合物的攝入。
1、紅肉限制：牛肉、豬肉等紅肉含較多飽和脂肪與血紅素鐵，可能刺激腸道黏膜增生。每周攝入量建議控制在300克以?xún)?nèi)，優(yōu)先選擇禽肉或魚(yú)類(lèi)替代。
2、加工肉品：香腸、培根等含亞硝酸鹽與多環(huán)芳烴，長(zhǎng)期食用增加腸黏膜病變風(fēng)險(xiǎn)?？捎枚怪破坊蛐迈r白肉替代，減少高溫烹飪方式。
3、酒精控制：乙醇代謝產(chǎn)物乙醛具有黏膜毒性，每日酒精攝入超過(guò)25克會(huì)顯著提升息肉復(fù)發(fā)率。建議戒酒或選擇無(wú)醇飲品。
4、辛辣刺激：辣椒素可能加重腸道炎癥反應(yīng)，尤其對(duì)已存在便血癥狀者。烹飪時(shí)用姜黃、茴香等溫和香料替代辣椒。
5、精制碳水：白面包、甜點(diǎn)等高升糖指數(shù)食物易導(dǎo)致胰島素抵抗，間接促進(jìn)細(xì)胞增殖。增加燕麥、糙米等全谷物占比至主食的1/2以上。
日常飲食需增加十字花科蔬菜西蘭花、羽衣甘藍(lán)與漿果類(lèi)藍(lán)莓、黑莓?dāng)z入，其富含的蘿卜硫素與花青素具有抗氧化作用。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，可改善腸道蠕動(dòng)功能。定期腸鏡復(fù)查是監(jiān)測(cè)息肉變化的關(guān)鍵措施，建議高風(fēng)險(xiǎn)人群每1-3年檢查一次。
