胃部不適時建議選擇易消化、低刺激的食物，主要有南瓜粥、山藥羹、燕麥片、香蕉、蒸蘋果五種養(yǎng)胃食物。
1、南瓜粥：
南瓜富含果膠和膳食纖維，能保護(hù)胃黏膜免受刺激。南瓜中的β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，促進(jìn)消化道黏膜修復(fù)。煮粥時建議去皮切塊慢燉至軟爛，避免添加過多糖分。慢性胃炎患者可每周食用3-4次，急性胃痛發(fā)作期宜作為主食替代。
2、山藥羹：
山藥含黏蛋白和多糖類物質(zhì)，具有包裹胃壁的物理保護(hù)作用。其淀粉酶抑制劑能緩解飯后腹脹，適合功能性消化不良人群。新鮮山藥蒸熟后搗成泥狀，可加入少量枸杞調(diào)節(jié)口感。糖尿病患者需控制攝入量，避免血糖波動。
3、燕麥片：
燕麥的水溶性膳食纖維能吸附胃酸，緩解反酸燒心癥狀。其低升糖指數(shù)特性可維持胃部穩(wěn)定供能。建議選擇原片燕麥而非即食型，用溫水或低脂牛奶沖泡。胃潰瘍活動期患者應(yīng)煮至完全糊化，減少物理摩擦刺激。
4、香蕉：
成熟香蕉含5-羥色胺前體，能調(diào)節(jié)胃腸神經(jīng)敏感度。其柔軟的質(zhì)地和堿性特質(zhì)可中和部分胃酸。選擇表皮出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)的熟香蕉效果更佳，避免空腹食用未完全成熟的青香蕉。腹瀉患者需控制每日不超過兩根。
5、蒸蘋果：
蒸煮后的蘋果果膠轉(zhuǎn)化為更易吸收的形式，能雙向調(diào)節(jié)胃腸功能。加熱過程分解了部分有機(jī)酸，減少對胃黏膜的刺激。帶皮蒸制保留更多膳食纖維，便秘者可連皮食用。胃食管反流患者建議放至溫?zé)岷笊倭慷啻芜M(jìn)食。
胃部不適期間需保持規(guī)律進(jìn)食節(jié)奏，每日5-6餐少量多餐為佳。避免高脂、辛辣、過冷過熱及粗纖維食物，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主。餐后30分鐘內(nèi)保持直立位，睡眠時抬高床頭15-20厘米。持續(xù)癥狀超過兩周或出現(xiàn)嘔血、黑便等報警癥狀時，需及時進(jìn)行胃鏡檢查明確病因。日?？删毩?xí)腹式呼吸訓(xùn)練，通過膈肌運(yùn)動改善胃腸血液循環(huán)。
