血糖高可以適量吃玉米，建議選擇甜度較低的品種并控制攝入量。
玉米屬于中低升糖指數(shù)食物，其碳水化合物含量約為每100克含20克左右。甜玉米的升糖指數(shù)約為55，糯玉米稍高約為65。玉米富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)，膳食纖維可延緩糖分吸收速度，對血糖波動影響較小。烹飪方式建議選擇蒸煮而非油炸，避免添加糖或高鹽調(diào)料。食用時(shí)可將玉米作為主食替代部分精制米面，單次攝入量控制在半根至一根約50-100克，并搭配優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如魚肉、豆制品共同食用。
血糖管理需注重整體飲食結(jié)構(gòu)，建議每日主食中粗糧占比三分之一至二分之一。除玉米外，燕麥、蕎麥、黑米等全谷物也是優(yōu)質(zhì)選擇。運(yùn)動方面建議餐后1小時(shí)進(jìn)行30分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，如快走、太極拳等。定期監(jiān)測空腹及餐后2小時(shí)血糖，若連續(xù)兩次空腹血糖超過7.0mmol/L或餐后血糖超過11.1mmol/L，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。血糖穩(wěn)定期可每周檢測1-2次血糖譜，包括三餐前后及睡前共7個(gè)時(shí)間點(diǎn)數(shù)據(jù)。
