白內(nèi)障患者需避免高糖、高脂、高鹽及刺激性食物，主要有含糖飲料、油炸食品、腌制食品、酒精飲品、辛辣食物等。
1、含糖飲料：
長(zhǎng)期攝入高糖飲料可能加速晶狀體氧化損傷，與血糖波動(dòng)相關(guān)的代謝異?？赡芗又匕變?nèi)障進(jìn)展。建議替換為白開水、淡茶或無(wú)糖菊花茶等飲品。
2、油炸食品：
油炸食品中的反式脂肪酸和氧化脂質(zhì)會(huì)促進(jìn)自由基生成，加劇晶狀體蛋白變性。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示高溫油炸食物可能降低眼部抗氧化能力，增加白內(nèi)障風(fēng)險(xiǎn)。
3、腌制食品：
臘肉、咸菜等高鹽食物可能通過(guò)鈉離子失衡影響房水滲透壓，間接干擾晶狀體代謝。每日鹽分?jǐn)z入建議控制在5克以內(nèi)，避免加重眼部微循環(huán)負(fù)擔(dān)。
4、酒精飲品：
酒精代謝消耗大量維生素B族，可能影響晶狀體能量供應(yīng)。酗酒者白內(nèi)障發(fā)病年齡通常比普通人提前3-5年，建議戒酒或嚴(yán)格限制飲酒量。
5、辛辣食物：
辣椒素可能刺激眼部血管擴(kuò)張，加重已有炎癥反應(yīng)。臨床觀察顯示部分患者在食用辛辣食物后出現(xiàn)眼部充血不適，可能間接影響術(shù)后恢復(fù)。
白內(nèi)障患者日常應(yīng)增加深色蔬菜、堅(jiān)果、深海魚類等富含葉黃素、維生素C/E及ω-3脂肪酸的食物攝入。菠菜、藍(lán)莓、三文魚等食物中的抗氧化成分有助于延緩晶狀體混濁。同時(shí)保持規(guī)律作息，避免強(qiáng)光直射眼睛，適度進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)全身血液循環(huán)。術(shù)后患者需嚴(yán)格遵醫(yī)囑定期復(fù)查，避免揉眼等危險(xiǎn)動(dòng)作。
