食物中毒后不建議立即吃糖。糖分可能刺激胃黏膜，加重惡心、嘔吐等消化道癥狀，延緩恢復(fù)進(jìn)程。
1、糖分對(duì)消化系統(tǒng)的影響：
食物中毒后胃腸功能較弱，高糖飲食會(huì)刺激胃酸分泌，可能誘發(fā)反酸或嘔吐。單糖類如葡萄糖吸收過(guò)快易導(dǎo)致血糖波動(dòng)，加重脫水風(fēng)險(xiǎn)；而雙糖如蔗糖可能因腸道消化酶活性不足引發(fā)脹氣或腹瀉。
2、恢復(fù)期飲食原則：
急性期應(yīng)遵循清淡流質(zhì)飲食，優(yōu)先選擇米湯、藕粉等低渣食物。癥狀緩解48小時(shí)后可逐步添加蘋(píng)果泥、燕麥粥等低糖復(fù)合碳水化合物，避免一次性攝入超過(guò)15克簡(jiǎn)單糖分。合并糖尿病或電解質(zhì)紊亂者需嚴(yán)格監(jiān)測(cè)血糖。
恢復(fù)期需保證每日2000毫升溫水?dāng)z入，分次飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽?？蛇m量食用蒸南瓜、山藥等緩釋能量食物，配合益生菌酸奶調(diào)節(jié)腸道菌群。兩周內(nèi)避免高脂高糖飲食，若出現(xiàn)持續(xù)腹痛或血便需及時(shí)就醫(yī)排查并發(fā)癥。
