高考學(xué)生適量食用巧克力可通過提升專注力、緩解焦慮、補(bǔ)充能量、抗氧化作用、調(diào)節(jié)情緒等方式帶來益處。
1、提升專注力：
巧克力中的可可堿和咖啡因能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)多巴胺分泌，增強(qiáng)大腦警覺性和信息處理能力。黑巧克力含70%以上可可成分時(shí)效果更顯著，建議每日攝入不超過30克。
2、緩解焦慮：
可可中的苯乙胺和鎂元素有助于降低壓力激素水平，改善考試期間的緊張狀態(tài)。牛奶巧克力因色氨酸含量較高，對(duì)情緒安撫作用更明顯，但需注意控制糖分?jǐn)z入。
3、補(bǔ)充能量：
巧克力中碳水化合物和脂肪能快速供能，適合在長(zhǎng)時(shí)間答題后食用。搭配堅(jiān)果可延緩血糖波動(dòng)，避免單次攝入超過50克以防胃部不適。
4、抗氧化作用：
可可多酚具有清除自由基的功效，能減輕高強(qiáng)度用腦導(dǎo)致的氧化應(yīng)激損傷。選擇未堿化處理的純可可粉制作的巧克力，其黃烷醇含量比普通巧克力高3倍。
5、調(diào)節(jié)情緒：
巧克力促進(jìn)5-羥色胺合成的作用能改善情緒低落，尤其適合模擬考試失利后食用。建議分次少量進(jìn)食，避免影響正餐食欲。
備考期間可將巧克力與藍(lán)莓、香蕉等富含有益腦健康的食物搭配，同時(shí)保持每日30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)促進(jìn)代謝。優(yōu)先選擇糖分含量低于40%的黑巧克力，注意食用后及時(shí)漱口防止齲齒。出現(xiàn)消化不良或失眠時(shí)應(yīng)立即停止食用，考前1小時(shí)不建議大量攝入以免引發(fā)血糖波動(dòng)。
