膽固醇偏低可通過動(dòng)物內(nèi)臟、深海魚類、全脂乳制品、雞蛋黃、堅(jiān)果等食物快速補(bǔ)充。膽固醇是細(xì)胞膜和激素合成的重要原料，需通過飲食合理調(diào)節(jié)。
1、動(dòng)物內(nèi)臟：
豬肝、雞肝等動(dòng)物內(nèi)臟富含膽固醇及脂溶性維生素，每100克豬肝含膽固醇約370毫克，同時(shí)提供鐵和維生素B12。建議每周食用1-2次，高血壓或痛風(fēng)患者需控制攝入量。
2、深海魚類：
三文魚、沙丁魚等深海魚含Omega-3脂肪酸及膽固醇，100克三文魚約含膽固醇60毫克。每周食用2-3次可改善血脂代謝，烹飪時(shí)避免高溫油炸以保留營(yíng)養(yǎng)。
3、全脂乳制品：
全脂牛奶、奶酪含天然膽固醇和鈣質(zhì)，200毫升全脂牛奶約含膽固醇30毫克。乳糖不耐受者可選擇低乳糖酸奶，每日建議攝入300-500毫升。
4、雞蛋黃：
每個(gè)雞蛋黃含膽固醇約200毫克，同時(shí)提供卵磷脂和維生素D。健康人群每日可食用1-2個(gè)全蛋，心血管疾病患者應(yīng)咨詢醫(yī)生調(diào)整攝入量。
5、堅(jiān)果：
核桃、腰果等堅(jiān)果含植物固醇和健康脂肪，30克堅(jiān)果約含膽固醇10-15毫克。每日攝入15-30克可補(bǔ)充能量，選擇原味堅(jiān)果避免鹽糖過量。
膽固醇補(bǔ)充需結(jié)合個(gè)體健康狀況，建議定期檢測(cè)血脂水平。飲食調(diào)整同時(shí)應(yīng)保持適度運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)每周3-5次，每次30分鐘。避免長(zhǎng)期單一高膽固醇飲食，注意均衡攝入膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，如燕麥、藍(lán)莓等食物可幫助維持血脂平衡。烹飪方式優(yōu)先選擇蒸煮、涼拌，減少油脂高溫氧化風(fēng)險(xiǎn)。若出現(xiàn)頭暈、乏力等低膽固醇癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。
