高血壓患者可以適量食用魚(yú)類(lèi)，推薦選擇富含不飽和脂肪酸的低脂品種，避免高鹽腌制或油炸烹飪方式。魚(yú)類(lèi)中的Omega-3脂肪酸有助于改善血管彈性，但需注意整體飲食結(jié)構(gòu)平衡。
1、優(yōu)選魚(yú)類(lèi)：三文魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)富含EPA和DHA，每周攝入2-3次可輔助調(diào)節(jié)血脂。避免食用咸魚(yú)、魚(yú)罐頭等高鈉加工品，鈉含量過(guò)高可能抵消魚(yú)類(lèi)益處。
2、烹飪方式：清蒸、水煮等低溫烹飪能保留營(yíng)養(yǎng)素，減少油脂攝入。油炸魚(yú)類(lèi)會(huì)使不飽和脂肪酸氧化，同時(shí)增加反式脂肪風(fēng)險(xiǎn)，可能加重血管內(nèi)皮損傷。
3、搭配原則：與富含膳食纖維的蔬菜同食可延緩脂肪吸收，如西蘭花、蘆筍。避免同時(shí)食用動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物，防止尿酸升高誘發(fā)代謝紊亂。
4、食用禁忌：合并腎功能不全者需控制蛋白質(zhì)總量，每日魚(yú)類(lèi)攝入不超過(guò)100克。服用華法林等抗凝藥物時(shí)，需監(jiān)測(cè)維生素K含量較高的秋刀魚(yú)等品種攝入量。
5、替代方案：對(duì)海鮮過(guò)敏者可選擇亞麻籽、核桃等植物性O(shè)mega-3來(lái)源。合并高尿酸血癥患者可用豆腐、雞胸肉等低脂高蛋白食物部分替代魚(yú)類(lèi)。
高血壓患者每日鈉鹽攝入應(yīng)控制在5克以下，建議采用DASH飲食模式增加全谷物和蔬果比例。規(guī)律進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，每周累計(jì)150分鐘以上有助于血壓管理。居家監(jiān)測(cè)血壓需固定時(shí)間測(cè)量，避免攝入咖啡因或運(yùn)動(dòng)后立即檢測(cè)。若出現(xiàn)持續(xù)頭痛、視物模糊等靶器官損傷癥狀，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行動(dòng)態(tài)血壓監(jiān)測(cè)和血管超聲檢查。
