大腸癌術(shù)后飲食應(yīng)以易消化、高營(yíng)養(yǎng)為原則，推薦流質(zhì)食物、低渣半流質(zhì)、高蛋白食物、富含膳食纖維的蔬果及益生菌食物。
1、流質(zhì)食物：
術(shù)后初期需選擇米湯、藕粉、過(guò)濾蔬菜湯等流質(zhì)食物，減少腸道負(fù)擔(dān)。此類食物水分含量高，可預(yù)防脫水，同時(shí)避免粗纖維刺激手術(shù)創(chuàng)面。過(guò)渡期建議持續(xù)3-5天，待排氣排便恢復(fù)后逐步升級(jí)飲食。
2、低渣半流質(zhì)：
適應(yīng)流質(zhì)后可嘗試雞蛋羹、爛面條、土豆泥等低渣半流質(zhì)。這類食物提供碳水化合物和少量蛋白質(zhì)，質(zhì)地柔軟且殘?jiān)?，有助于腸道功能逐步恢復(fù)。需注意少食多餐，單次攝入量不超過(guò)200毫升。
3、高蛋白食物：
傷口修復(fù)期應(yīng)增加魚肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白。蛋白質(zhì)每日攝入量需達(dá)1.2-1.5克/公斤體重，烹飪方式以清蒸、水煮為主。動(dòng)物蛋白與植物蛋白搭配可提高利用率，促進(jìn)組織修復(fù)和免疫力提升。
4、膳食纖維蔬果：
恢復(fù)期后階段可添加南瓜、胡蘿卜、香蕉等低纖維蔬果。膳食纖維需從每日10克逐步增加至25克，優(yōu)先選擇可溶性纖維，既能預(yù)防便秘又不會(huì)過(guò)度刺激腸道。生冷、帶皮果蔬需暫緩食用。
5、益生菌食物：
適當(dāng)攝入無(wú)糖酸奶、味噌等含益生菌食物，有助于重建腸道菌群平衡。益生菌可改善術(shù)后消化吸收功能，減少腹瀉發(fā)生。建議選擇標(biāo)注菌株編號(hào)的產(chǎn)品，每日攝入100-200克為宜。
術(shù)后飲食需遵循從稀到稠、由少到多的漸進(jìn)原則，每日分5-6餐進(jìn)食。初期避免牛奶、豆類等產(chǎn)氣食物，恢復(fù)期后逐漸嘗試少量堅(jiān)果補(bǔ)充不飽和脂肪酸。烹飪?nèi)瘫３值陀偷望}，禁用辛辣刺激調(diào)料。每階段飲食調(diào)整前建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估腸道耐受性，若出現(xiàn)腹脹、疼痛需及時(shí)回退至上一階段飲食。同步配合適度步行活動(dòng)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，術(shù)后三個(gè)月內(nèi)定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。
