2型糖尿病患者可選擇低升糖指數(shù)的水果，如草莓、藍(lán)莓、櫻桃、蘋果、柚子。
1、草莓：
草莓升糖指數(shù)為40，屬于低升糖水果。每100克含碳水化合物7.7克，膳食纖維2克，維生素C含量高達(dá)47毫克。草莓中的花青素具有抗氧化作用，有助于改善胰島素敏感性。每日建議攝入量控制在150克以內(nèi)，可分兩次食用。
2、藍(lán)莓：
藍(lán)莓升糖指數(shù)為53，每100克含碳水化合物14.5克，富含花青素和維生素K。研究顯示藍(lán)莓可改善空腹血糖水平和胰島素敏感性。建議選擇新鮮藍(lán)莓而非果干，每次食用量不超過100克，可與無糖酸奶搭配。
3、櫻桃：
櫻桃升糖指數(shù)約22，每100克含碳水化合物12克。櫻桃富含褪黑素和花青素，有助于調(diào)節(jié)晝夜節(jié)律和減輕炎癥反應(yīng)。選擇新鮮櫻桃時注意去除果核，每日建議攝入量控制在15-20顆，避免與高脂食物同食。
4、蘋果：
蘋果升糖指數(shù)36，每100克含碳水化合物13.8克。蘋果皮富含槲皮素，具有抗炎和改善內(nèi)皮功能的作用。建議選擇脆蘋果連皮食用，每次半個中等大小蘋果，避免榨汁導(dǎo)致膳食纖維損失。
5、柚子：
柚子升糖指數(shù)25，每100克含碳水化合物9.6克，富含維生素C和柚皮苷。柚皮苷可能延緩碳水化合物吸收，但需注意與部分降糖藥物的相互作用。建議在兩餐之間食用1-2瓣，避免與西柚汁混淆。
2型糖尿病患者每日水果總量建議控制在200克以內(nèi)，優(yōu)先選擇完整果實而非果汁。食用時間宜安排在餐后2小時或運動前后，搭配堅果可延緩血糖上升。需定期監(jiān)測餐后血糖反應(yīng)，個體化調(diào)整水果種類和份量。保持規(guī)律運動如快走、游泳等有氧運動，每周至少150分鐘。飲食中增加全谷物、綠葉蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，限制精制碳水化合物和飽和脂肪攝入。
