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糖尿病人可適量食用車厘子,需注意血糖監(jiān)測、控制攝入量、選擇成熟度、搭配蛋白質、避免空腹食用。

車厘子含糖量約12%-15%,屬于中低升糖指數水果。糖尿病患者食用前需測量空腹血糖,建議控制在7mmol/L以下。食用后2小時復測血糖,若波動超過3mmol/L應減少攝入量。動態(tài)血糖監(jiān)測儀用戶可觀察血糖曲線變化趨勢。

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每次食用不超過15顆約100克,相當于10克碳水化合物。每周食用不超過3次,需計入全天碳水化合物總量。合并腎病者需注意車厘子含鉀量222mg/100g,高鉀血癥患者應限制食用。

優(yōu)先選擇顏色深紅、果肉緊實的車厘子,其花青素含量更高。避免過熟果實,糖分聚合度下降會導致升糖速度加快。冷藏保存可延緩糖分轉化,食用前用鹽水浸泡10分鐘去除表面農殘。

建議與無糖酸奶或堅果同食,蛋白質和脂肪可延緩糖分吸收。避免與高碳水食物同餐食用,如米飯、面條等。最佳食用時間為兩餐之間,距上一餐胰島素注射至少2小時。

血糖持續(xù)高于10mmol/L時應暫停食用。胃腸功能紊亂者可能出現果糖不耐受,表現為腹脹腹瀉。服用α-糖苷酶抑制劑類藥物者需間隔2小時食用,防止藥物影響果糖分解。

糖尿病患者日常飲食需保持營養(yǎng)均衡,建議每日攝入綠葉蔬菜300克以上,選擇三文魚、雞胸肉等優(yōu)質蛋白。每周進行150分鐘中等強度有氧運動,如快走、游泳。定期監(jiān)測糖化血紅蛋白水平,隨身攜帶葡萄糖片預防低血糖。烹飪方式以蒸煮為主,避免高油高鹽。足部護理需每日檢查,選擇透氣棉襪和合腳軟底鞋。情緒管理可通過正念冥想緩解壓力,保證7-8小時優(yōu)質睡眠。

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