黑枸杞具有抗氧化、護眼和調(diào)節(jié)免疫力的功效。黑枸杞富含花青素、枸杞多糖和多種微量元素，適合日常保健食用。
黑枸杞的花青素含量遠高于普通枸杞，能有效清除體內(nèi)自由基，延緩細胞衰老。花青素還能促進視網(wǎng)膜細胞中視紫紅質(zhì)的再生，改善夜間視力。枸杞多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用，可增強巨噬細胞吞噬能力。
黑枸杞可直接嚼食，每日用量建議控制在10-20克。溫水沖泡時水溫不宜超過60攝氏度，避免破壞花青素結(jié)構(gòu)?？膳c菊花、決明子搭配沖泡，增強明目效果。煮粥時可與山藥、紅棗同煮，適合體質(zhì)虛弱者食用。
黑枸杞性質(zhì)平和，但陰虛火旺者不宜過量食用。服用抗凝血藥物期間應咨詢因花青素可能影響凝血功能。部分人群可能出現(xiàn)輕微腹瀉等不適癥狀，建議從小劑量開始嘗試。
購買時應選擇顆粒飽滿、顏色深紫的產(chǎn)品，避免染色假冒。密封避光保存可保持有效成分，開封后建議冷藏。
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