EPA二十碳五烯酸和DHA二十二碳六烯酸是人體必需的Omega-3多不飽和脂肪酸，主要來(lái)源于深海魚類、藻類等。兩者在心血管健康、大腦發(fā)育、抗炎調(diào)節(jié)等方面具有重要作用。
EPA的主要功能包括調(diào)節(jié)血脂代謝、抑制血小板聚集、減輕炎癥反應(yīng)。EPA能降低血液中甘油三酯水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)；通過抑制促炎因子產(chǎn)生，對(duì)類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等慢性炎癥疾病有改善作用；其代謝產(chǎn)物可舒張血管，輔助調(diào)控血壓。
DHA的核心作用集中于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和功能維護(hù)。DHA占大腦皮層脂肪酸的20%，是神經(jīng)元細(xì)胞膜重要組成成分，孕期充足攝入可促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞增殖；對(duì)視網(wǎng)膜光感受器發(fā)育至關(guān)重要，缺乏可能影響視力；長(zhǎng)期補(bǔ)充可能延緩認(rèn)知功能衰退，降低阿爾茨海默病風(fēng)險(xiǎn)。
兩者協(xié)同作用體現(xiàn)在心血管保護(hù)方面。EPA與DHA聯(lián)合使用可增強(qiáng)降血脂效果，EPA側(cè)重降低甘油三酯，DHA有助于升高高密度脂蛋白；共同調(diào)節(jié)血管內(nèi)皮功能，改善血流動(dòng)力學(xué)；通過競(jìng)爭(zhēng)性抑制促炎因子，減輕全身慢性炎癥狀態(tài)。
特殊人群需注意差異化補(bǔ)充。孕婦建議每日攝入DHA不少于200毫克以支持胎兒神經(jīng)發(fā)育；心血管疾病患者可增加EPA比例；素食者可通過藻油補(bǔ)充。過量攝入可能增加出血傾向，手術(shù)前需調(diào)整用量。
