骨折后可通過牛奶、魚類、深色蔬菜等方式促進骨頭生長，通常與鈣磷代謝、蛋白質合成、維生素補充等因素有關。
1、補鈣食物：
牛奶、奶酪、豆腐等富含鈣質的食物是骨骼修復的基礎材料。鈣離子參與成骨細胞分化，每日攝入800-1200mg鈣可加速骨痂形成。乳制品中的乳清蛋白還能增強鈣的生物利用率。
2、高蛋白飲食：
雞蛋、瘦肉、藜麥等優(yōu)質蛋白提供膠原蛋白合成原料。骨折后機體蛋白質需求增加50%，每日每公斤體重需1.2-1.5g蛋白質。魚類中的ω-3脂肪酸還能減輕骨折部位炎癥反應。
3、維生素D來源：
三文魚、蛋黃、蘑菇等食物含天然維生素D。該維生素促進腸道鈣吸收率達30-40%，血清25OHD水平建議維持在30ng/ml以上。每天曬太陽15分鐘也能促進皮膚合成維生素D。
4、礦物質補充：
菠菜、堅果、全谷物富含鎂鋅等微量元素。鎂激活堿性磷酸酶促進骨礦化，鋅參與骨基質蛋白合成。杏仁中的硼元素可減少尿鈣流失，每日建議攝入20g堅果。
5、抗炎營養(yǎng)素：
藍莓、西蘭花、姜黃等含抗氧化物質。骨折急性期補充維生素C可減少自由基損傷，槲皮素等植物化合物能抑制破骨細胞活性。建議每日攝入500g不同顏色蔬菜水果。
骨折康復期需保證每日熱量攝入增加300-500大卡，建議采用地中海飲食模式。每周進行3次水中步行等低沖擊運動，避免吸煙飲酒影響骨愈合。定期復查X線觀察骨痂生長情況，若6周后未見明顯愈合需就醫(yī)評估。持續(xù)補充營養(yǎng)直至骨折臨床愈合后3個月，特別注意冬季維生素D的額外補充。
