糖尿病人可選擇升糖指數(shù)低、富含膳食纖維的水果，如草莓、藍(lán)莓、櫻桃、蘋果、梨。
1、草莓：草莓升糖指數(shù)僅為40，每100克含4.9克膳食纖維，能延緩糖分吸收。其含有的花青素可改善胰島素敏感性，建議每日食用10-15顆，搭配無糖酸奶食用更佳。
2、藍(lán)莓：藍(lán)莓升糖指數(shù)53，富含維生素C和錳元素。研究顯示每日攝入150克藍(lán)莓可提升胰島β細(xì)胞功能，但需分兩次食用，避免與高碳水食物同餐。
3、櫻桃：酸櫻桃升糖指數(shù)22，含有的褪黑素有助于調(diào)節(jié)血糖代謝。選擇新鮮櫻桃而非蜜餞，每次食用量控制在12顆以內(nèi)，適宜作為兩餐間加餐。
4、蘋果：帶皮蘋果升糖指數(shù)36，果膠含量達(dá)2.4克/100克。建議選擇脆蘋果品種，切片咀嚼可增強(qiáng)飽腹感，每日半個中等大小蘋果為宜，避免榨汁飲用。
5、梨：庫爾勒香梨升糖指數(shù)38，含有山梨糖醇成分。食用時保留果皮，與堅(jiān)果同食可平穩(wěn)血糖，每次攝入量不超過200克，避免在夜間食用。
糖尿病人每日水果攝入量應(yīng)控制在200克以內(nèi)，優(yōu)先選擇新鮮完整水果而非果汁，食用時間建議安排在上午或運(yùn)動后。需監(jiān)測餐后2小時血糖變化，合并腎病者需限制高鉀水果攝入。規(guī)律運(yùn)動配合飲食管理可提升水果代謝效率，血糖不穩(wěn)定時暫停水果攝入并咨詢醫(yī)生調(diào)整治療方案。
