西洋參可以直接泡水飲用。這種方法簡(jiǎn)單方便，能有效提取西洋參中的部分活性成分。
西洋參含有皂苷、多糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，泡水后這些成分會(huì)部分溶解在水中。水溫建議控制在80-90攝氏度，過(guò)高的水溫可能破壞部分有效成分。每次用量以3-5克為宜，可反復(fù)沖泡2-3次直至味道變淡。泡制時(shí)間建議10-15分鐘，使有效成分充分釋放。
西洋參泡水的注意事項(xiàng)：
體質(zhì)虛寒者不宜長(zhǎng)期大量飲用西洋參水，可能出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀。服用抗凝藥物的人群需謹(jǐn)慎，西洋參可能增強(qiáng)抗凝效果。孕婦、哺乳期婦女及兒童應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。泡水后的西洋參片可以嚼食，但質(zhì)地較硬需注意咀嚼充分。
西洋參泡水適合作為日常養(yǎng)生飲品，建議在上午或下午飲用，避免晚間服用影響睡眠。搭配枸杞或紅棗可增強(qiáng)補(bǔ)益效果，但不宜與濃茶、蘿卜同食。堅(jiān)持飲用可幫助緩解疲勞、增強(qiáng)免疫力，但需注意個(gè)體差異，出現(xiàn)不適應(yīng)及時(shí)停用。儲(chǔ)存西洋參需放置陰涼干燥處，避免受潮變質(zhì)。
