存放五六年的三七粉不建議繼續(xù)食用。中藥材超過(guò)保質(zhì)期后有效成分會(huì)降解，還可能因儲(chǔ)存不當(dāng)滋生霉菌或發(fā)生氧化變質(zhì)。
1、藥效流失風(fēng)險(xiǎn)：
三七粉的主要活性成分三七皂苷會(huì)隨時(shí)間逐漸分解。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，常溫下保存2年的三七粉皂苷含量下降約40%，五年后藥效可能完全喪失。粉末狀藥材與空氣接觸面積大，更易受溫濕度影響加速有效成分揮發(fā)。
2、變質(zhì)安全隱患：
長(zhǎng)期存放可能出現(xiàn)結(jié)塊、變色或霉斑，提示已受潮霉變。變質(zhì)三七粉可能產(chǎn)生黃曲霉毒素等有害物質(zhì)，誤食會(huì)導(dǎo)致肝臟損傷或消化道不適。若發(fā)現(xiàn)異味、潮濕粘連或包裝脹氣，應(yīng)立即丟棄。
3、特殊情況處理：
真空密封且持續(xù)冷藏保存的樣品，若外觀氣味無(wú)異常，理論上可保留部分藥效。但家庭儲(chǔ)存條件難以達(dá)到專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際仍存在風(fēng)險(xiǎn)。建議優(yōu)先選擇兩年內(nèi)生產(chǎn)的新品，確保療效與安全性。
日常服用三七粉需注意密封避光保存，建議分裝成小份減少開(kāi)封次數(shù)。體質(zhì)虛弱者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，避免與抗凝藥物同服。保健用量每日不超過(guò)3克，連續(xù)服用兩周后需間隔數(shù)日。出現(xiàn)上火癥狀如口干、便秘時(shí)應(yīng)暫停，孕婦及經(jīng)期女性禁用。搭配適量運(yùn)動(dòng)與清淡飲食可增強(qiáng)活血化瘀效果。
