結(jié)腸癌患者可通過(guò)增加膳食纖維攝入、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、選擇抗氧化食物、適量攝入健康脂肪、保持水分充足等方式優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)。
全谷物如燕麥、糙米、藜麥等富含不可溶性纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)減少致癌物滯留。十字花科蔬菜包括西蘭花、卷心菜含硫代葡萄糖苷，具有潛在抗癌特性。每日建議攝入25-30克膳食纖維，需逐步增量避免腹脹。
三文魚、鱈魚等深海魚類提供ω-3脂肪酸和易消化蛋白。去皮雞胸肉、豆腐作為低脂蛋白選擇，有助于維持肌肉量?；熎陂g每日蛋白需求增至1.2-1.5克/公斤體重，分5-6次攝入更易吸收。
藍(lán)莓、樹莓等漿果類含花青素可中和自由基。胡蘿卜、南瓜富含β-胡蘿卜素，保護(hù)腸黏膜完整性。建議每日攝入300克以上彩色蔬果，烹調(diào)時(shí)保留外皮以增加多酚類物質(zhì)攝入。
初榨橄欖油含單不飽和脂肪酸，適合涼拌或低溫烹飪。牛油果提供植物性不飽和脂肪，可制作果泥替代黃油。需限制紅肉脂肪攝入，每日烹調(diào)油控制在25克以內(nèi)。
淡綠茶含茶多酚具有抗增殖作用，每日飲用不宜超過(guò)800毫升。南瓜粥、小米粥等流質(zhì)食物既能補(bǔ)水又提供電解質(zhì)。術(shù)后患者需保持每日尿量1500毫升以上，分8-10次少量飲用。
結(jié)腸癌飲食需根據(jù)治療階段動(dòng)態(tài)調(diào)整，術(shù)后初期選擇低渣飲食如蒸蛋羹、過(guò)濾米湯，2周后過(guò)渡至軟食。放療期間可增加杏仁奶、藕粉等黏膜保護(hù)性食物。規(guī)律進(jìn)行散步、八段錦等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，每周累計(jì)150分鐘有助于改善腸道功能。監(jiān)測(cè)體重變化，每月波動(dòng)不超過(guò)5%為宜。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或便秘需及時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估，必要時(shí)補(bǔ)充短肽型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑。
