腹瀉期間早餐可選擇低纖維易消化的食物，如白粥、蒸蘋果、藕粉、軟面條、低脂酸奶。
大米熬煮的稀粥水分充足，能補充腹瀉丟失的電解質(zhì)。粥類溫和無刺激，淀粉糊化后更易吸收，減少腸道負(fù)擔(dān)。避免添加豆類或雜糧，烹飪時可加少量鹽調(diào)節(jié)滲透壓。
蘋果蒸熟后果膠轉(zhuǎn)化為保護性成分，能吸附腸道多余水分。去皮去核切塊蒸15分鐘，果肉軟化后纖維素對腸道的機械刺激降低。溫?zé)崾秤每删徑饽c痙攣癥狀。
藕粉含鞣質(zhì)成分具有收斂作用，沖泡時按1：8比例調(diào)成糊狀。淀粉顆粒細(xì)膩，能形成胃腸黏膜保護層?？纱钆渖倭糠涿壅{(diào)味，避免空腹飲用刺激胃酸分泌。
選擇無油清湯面，面條煮至軟爛狀態(tài)。小麥蛋白提供基礎(chǔ)能量，湯水補充鈉離子。避免添加辛辣調(diào)料或油膩澆頭，餐后半小時飲用淡鹽水預(yù)防脫水。
發(fā)酵乳制品含活性益生菌，幫助恢復(fù)腸道菌群平衡。選擇無糖原味品種，乳酸菌含量需≥1×10^6CFU/g。冷藏酸奶需回溫至室溫食用，避免低溫刺激腸蠕動加劇。
腹瀉急性期需保持少食多餐原則，單次進(jìn)食量控制在200ml以內(nèi)。全天配合口服補液鹽溶液，每公斤體重補充50ml水分。癥狀持續(xù)超24小時或出現(xiàn)血便、高熱時需就醫(yī)排查感染性病因?；謴?fù)期逐步引入香蕉、土豆泥等含鉀食物，避免生冷、高脂及乳糖含量高的食品。
