肺癌患者適合攝入高蛋白、易消化且富含抗氧化物質(zhì)的食物，主要有優(yōu)質(zhì)蛋白類、維生素豐富蔬果、全谷物、抗炎食物及水分補(bǔ)充。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白類：
魚肉、雞蛋、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉量，緩解治療導(dǎo)致的消耗狀態(tài)。清蒸魚、豆腐羹等軟質(zhì)食物更適合吞咽困難者，乳清蛋白粉可補(bǔ)充額外需求。避免煎炸烹飪方式以減少消化道負(fù)擔(dān)。
2、維生素豐富蔬果：
西蘭花、胡蘿卜、藍(lán)莓等深色蔬果含維生素A/C/E及花青素，能中和自由基。建議每日300-500克，以蒸煮或破壁榨汁形式提高吸收率。化療期間需徹底清洗或去皮以避免感染風(fēng)險(xiǎn)。
3、全谷物主食：
燕麥、糙米等低升糖指數(shù)主食提供穩(wěn)定能量，其膳食纖維可改善化療相關(guān)性便秘。推薦每餐50-100克，搭配山藥、南瓜等淀粉類蔬菜增強(qiáng)飽腹感。
4、抗炎食物：
深海魚中的Omega-3脂肪酸、姜黃素等成分可減輕放療后炎癥反應(yīng)。每周2-3次三文魚或亞麻籽油拌菜，但血小板低下者需控制生食攝入。
5、水分補(bǔ)充：
每日飲水1500-2000毫升，淡綠茶、羅漢果茶等既可補(bǔ)水又含多酚類物質(zhì)。放射性肺炎患者可少量多次飲用蜂蜜水緩解咽干。
肺癌患者飲食需根據(jù)治療階段動(dòng)態(tài)調(diào)整，放療期間宜選擇流質(zhì)或半流質(zhì)食物減輕食管刺激，靶向治療期間避免西柚影響藥物代謝。烹飪以蒸煮燉為主，保持食物溫度適宜。營養(yǎng)師建議采用少量多餐模式，每日5-6次進(jìn)食保證熱量攝入。適當(dāng)搭配百合、銀耳等潤(rùn)肺食材，但不可替代正規(guī)治療。出現(xiàn)嚴(yán)重厭食或體重下降超過5%時(shí)需及時(shí)就醫(yī)評(píng)估營養(yǎng)支持方案。
