吃糖長痘主要與血糖波動、皮脂分泌增加和炎癥反應增強有關(guān)。高糖飲食會通過影響胰島素水平、刺激雄激素分泌和促進炎癥因子釋放等途徑誘發(fā)或加重痤瘡。
高糖飲食會迅速升高血糖水平，促使胰島素大量分泌。胰島素樣生長因子-1水平隨之上升，刺激皮脂腺細胞增殖和皮脂分泌。過多的皮脂會堵塞毛囊口，為痤瘡丙酸桿菌繁殖創(chuàng)造條件。
血糖波動還會激活雄激素受體敏感性。雄激素進一步刺激皮脂腺分泌，同時導致毛囊角化異常。角質(zhì)細胞過度堆積會形成微粉刺，這是痤瘡最早的皮膚損害表現(xiàn)。
糖代謝過程中產(chǎn)生的晚期糖基化終末產(chǎn)物會激活炎癥信號通路。這些物質(zhì)能刺激免疫細胞釋放白細胞介素等炎癥因子，使毛囊周圍出現(xiàn)紅腫、疼痛等炎癥反應，促使粉刺發(fā)展為炎性丘疹或膿皰。
部分人群對乳制品中的胰島素樣生長因子-1更為敏感。牛奶等乳制品含有的激素成分可能通過類似機制影響?zhàn)畀彴l(fā)生。巧克力等含糖食品中的可可成分也可能通過調(diào)節(jié)免疫功能加重痤瘡。
保持低血糖負荷飲食有助于改善痤瘡癥狀。建議選擇升糖指數(shù)較低的全谷物、豆類和蔬菜，限制精制糖和含糖飲料攝入。規(guī)律作息和適度運動也能幫助調(diào)節(jié)激素水平，減少痤瘡發(fā)生風險。
